春日已至，農(nóng)事漸起。

春節(jié)的余韻尚未散去，習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)新園村的袁遠(yuǎn)發(fā)便早早把翻土機(jī)推進(jìn)了田地。隨著機(jī)器的轟鳴聲響起，沉睡一冬的泥土被一一翻開?！榜R上要種高粱了，得把土地平整好?！痹h(yuǎn)發(fā)說道，言語中滿是對新一年豐收的期待。

精耕細(xì)作，良種是關(guān)鍵。每到高粱播種季節(jié)，新園村有意愿種植高粱的農(nóng)戶便會收到政府免費(fèi)發(fā)放的“紅纓子”種子，顆顆飽滿的種子，承載著豐收的希望，也傳遞著政府對農(nóng)戶的關(guān)懷與支持。

為從源頭上保障釀酒品質(zhì)，習(xí)水縣從貴州茅臺紅纓子公司引進(jìn)適合本土種植的“紅纓子”高粱。值得一提的是，這是全國唯一通過有機(jī)認(rèn)證的高粱種子。多年來，在茅臺紅纓子公司、中科院遺傳發(fā)育研究所、浙江大學(xué)、貴州大學(xué)、河南農(nóng)科院等企業(yè)和院校的合作下，歷經(jīng)多次提純、復(fù)壯、選優(yōu)，培育出了穩(wěn)定性好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的紅纓子系列品種，其支鏈淀粉含量高達(dá)90%以上，獨(dú)特的化學(xué)構(gòu)造使得支鏈淀粉更易吸水、糊化，有利于釀酒微生物的生長繁殖與代謝，還能產(chǎn)生更多芳香物質(zhì)，為釀造高品質(zhì)白酒奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“農(nóng)戶不僅能收到免費(fèi)的良種，政府還會提供技術(shù)支持和有機(jī)肥料?！睋?jù)新園村村委會副主任雷洪利介紹，每年春耕播種前，農(nóng)技人員、村委干部、種植大戶等，都會來到田間地頭，現(xiàn)場講解、教授種植方式、種植要領(lǐng)以及種植注意事項(xiàng)等，將高粱產(chǎn)業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)種植好、發(fā)展好。

“種子、肥料、農(nóng)藥免費(fèi)送，還有人教種植技術(shù)，高粱成熟了有公司收購，比種其他農(nóng)作物強(qiáng)多了?！贝迕駰畛幦ツ攴N植高粱13畝，銷售額達(dá)3萬多元。他表示，今年還打算繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模。

越來越多像他這樣的農(nóng)戶，在“紅纓子”高粱的種植中嘗到了甜頭，換來越來越多的“紅票子”。按照“訂單引領(lǐng)、集中成片、規(guī)模發(fā)展、提質(zhì)增效”思路，習(xí)水圍繞白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，依托近40萬畝有機(jī)認(rèn)證地塊，布局了28萬畝高粱種植，打造出標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的優(yōu)質(zhì)醬酒原料“第一車間”。去年，習(xí)水與茅臺集團(tuán)、習(xí)酒集團(tuán)共簽訂16.8萬畝訂單，收購價(jià)按照5.6元/斤，帶動(dòng)全縣3.89萬戶農(nóng)戶參與種植增收。

貴州日報(bào)天眼新聞?dòng)浾?鐘明秀

編輯 鄧鉞潔

二審 梁圣

三審 劉皓